1. (사) 한국커피협회 바리스타 2급 자격증을 취득할 수 있다.
2. 에스프레소 추출, 우유 스티밍 등의 숙련도를 높여 산업에서

    필요로 하는 직무능력을 함양할 수 있다.

 - 커피 사용량과 분쇄조절 등을 통해 고객의 요구에 맞는 

   에스프레소 음료를 제공할 수 있다.

 - 커피머신 관리하는 방법을 익혀 기계의 정상상태를 오랫동안 

   유지 시킬 수 있다.

3. 커피의 역사와 수확 가공 등 커피의 기본 교양을 익혀 커피

    산업을 대표하는한 사람으로 역할을 감당할 수 있다.

▶ 오리엔테이션

▶   커피학 개론

▶ 실습 

- 에스프레소 추출

- 우유스티밍 연습

- 카푸치노 만들기

커피추출(실습)

   - 다양한 추출도구 시연 / 실습